Göynük Orman İşletme Müdürlüğü’nün mutfağında Göynük Halk
Eğitimi Merkezi tarafından başlatılan aşçı yardımcılığı kursu mayıs ayında sona
erecek. Hayat Boyu Öğrenme projesi çerçevesinde 44 kursiyerin katılım sağladığı
kurs, 450 saat sürecek ve Göynük yemek kültürüne katı sağlanacak. Kurs
bitiminde sertifika alacak olan aşçı adayları, ilçe merkezinde istedikleri
yerde iş imkanı bulabilecek.
“Uygulamaya
başlandı”
Yemekhanenin kurs süresi boyunca kursiyerlere tahsis edildiğini
ifade eden Göynük Orman İşletme Müdürü Yüksel Özcan, “Hayat Boyu Öğrenme
programına destek vermek için orman işletmesi yemekhanesini kursiyerlerimize
açtık. Halk Eğitim Müdürlüğü ile bu projeyi burada icra etmeye çalıştık. Burada
Göynüklü aşçı adayları eğitim alıyor” dedi.
“İstedikleri
yerde aşçı yardımcılığı görevini yapabilecekler”
Aşçıbaşı Cihan Temel, eğitimde yöresel lezzetlerin de
uygulandığını belirterek, “Halk Eğitim Merkezinin açmış olduğu kursta
bilgilerimizi paylaşıyoruz, yöresel ürünleri, sıcak ve soğuk yemek yapımını
öğretiyoruz. Kursu bitirenlere belge verilecek istedikleri yerde aşçı
yardımcılığı görevini yapabilecekler” diye konuştu.
“Mutfağın püf
noktalarını öğrenmek için kursa katıldık”
Kursa katılan Emel Karahan, “Mutfağın püf
noktalarını öğrenmek için kursa katıldık. Her çeşit sıcak ve soğuk yemek
çeşitlerini öğreniyoruz. Kurs sonunda belge alacağız. Hem sunum hem yemeklerin
daha iyi yapılması için çalışıyoruz. Belgemiz olduktan sonra iş yeri
açabiliriz, işe girebilir ve aşçı yardımcısı olabiliriz” şeklinde konuştu.
