Konu hakkında açıklama yapan İl Müdürü İzzet Murat; “Okul
Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” gereğince örgün, yaygın ve
özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin,
kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışan personele hijyen ve
gıda güvenilirliğine yönelik eğitimlerde Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık
Bakanlığımız ile işbirliği yapılarak eğitimler verilmektedir. Bu kapsamda, İl
Müdürlüğümüz kontrol görevlileri Gıda Mühendisi Dilek Kartal ve Gıda Mühendisi
Sevim Öztürk Oruç tarafından Gerede, Yeniçağa ve Dörtdivan ilçelerinde faaliyet
gösteren eğitim kurumlarının kantin ve yemekhane çalışanlarına eğitim verildi.
55 kişinin katıldığı eğitimde gıda işletmelerine ait özel hijyen
gereklilikleri, personel hijyeni, gıda maddelerinin depolama, hazırlama, servis
ve satış koşulları, okul gıdası vb. konularında bilgilendirmeler yapıldı.
Gerede Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde gerçekleşen eğitimde tüm çalışanlar
katılım belgesi almaya hak kazandı. 7’den 77’ye her vatandaşımızın hijyenik ve
güvenilir gıdaya ulaşabilmeleri imalat, paketleme ve satış gibi üretimin her
aşamasında kurumuzca gerekli kontrol ve bilgilendirme çalışmaları devam
etmektedir” dedi.
Bolu İl ve İlçelerdeki okullarda Milli Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı ile işbirliği ile Hijyen ve gıda Güvenilirliği eğitimleri devam ediyor.
